KOCHKURS 1 FÜR EINSTEIGER

Kochkurs

THAILÄNDISCH KOCHEN LERNEN

THAILÄNDISCH KOCHEN ALS BUSINESS-EVENT

WIR BRINGEN WÜRZE IN IHREN BERUFSALLTAG

Übertragen Sie im Rahmen eines Kochkurses die cha chà Philosophie auf Ihr Business 

In diesem Kochkurs lernen Sie viel über Positive Eating und ihren Mehrwert für die Ernährung. Gemeinsam mit Mitarbeitenden oder Geschäftspartnern erleben Sie in ungezwungener Atmosphäre die thailändische Esskultur mit leichten Gerichten und entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze. Unter fachkundiger Anleitung unseres Küchenchefs lernen Sie unsere Rezepte nachkochen - von der Vorbereitung bis zum Garen im Wok. Anschliessend geniessen Sie im modernen Ambiente gemeinsam Ihr feines Essen in geselliger Runde bei angeregten Gesprächen.

 

Kochkurs-Beschreibung
Bei einem Welcome-Drink und einem Thai-Apéro tauchen Sie in die Welt von Positive Eating ein und erfahren viel über die thailändische Esskultur. In Gruppen kochen Sie Ihre Speisen an den Wok-Stationen und geniessen die Köstlichkeiten gemeinsam.

- Zubereitungsarten und Grundtechniken
- Auswahl und Umgang mit thailändischen Lebensmitteln
   (Saison, Nachhaltigkeit, Nährstoffe, Hygiene, Lagerung, usw.)
- Kochen im Wok
- Menüplanung, Zeit- und Arbeitsorganisation in der Küche
- Rezeptverständnis
- Tipps und Tricks

Menü
Rotes Poulet-Curry
Marinierte Pouletbrust-Streifen in einem scharfen, roten Curry - mit Limettenblättern, thailändischen Auberginen, Kirschtomaten, Karotten, Kefen, Broccoli und frischer Ananas
***
Thailändisch gedämpfter Reis
***
Exotische Früchteplatte


Inhalt
- Welcome Drink mit Thai-Apéro
- Zubereitetes Menü serviert von den cha chà Mitarbeitenden
- Rezeptflyer und ein Pack rote Currypaste
- USB Stick mit cha chà Rezepten
- Zertifikat

Dauer
Ca. 4 Stunden

Teilnehmerzahl
10 bis 20 Personen

Kosten
CHF 600 pauschal plus CHF 129 pro Person inkl. MwSt.*

Daten
Nach Absprache, ab 16.00 Uhr möglich

Anmeldung
Tel. +41 (0)61 696 87 87 oder service.novartis@eatchacha.ch

*Preisänderungen vorbehalten

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